MBOjobmatch

Cateringbeheerder/-manager

  • Vacature
MBO
  • Zuid-Holland
  • Zeeland
  • Utrecht
  • Noord-Holland
  • Noord-Brabant
  • Overijssel
  • Limburg
  • Groningen
  • Gelderland
  • Friesland
  • Flevoland
  • Drenthe
Heel Nederland
13 februari 2018

Details van de functie

Logo Voor onze opdrachtgevers zijn wij op zoek naar geschikte kandidaten voor de functie van cateringbeheerder/-manager.

Over ons
MBOjobmatch is een bemiddelaar gespecialiseerd in het plaatsen van geschikte kandidaten.
Voor diverse opdrachtgevers zijn wij op zoek naar vast of tijdelijk personeel, stagiaires, BBL- studenten of vakantiewerkers.

De werkzaamheden
Als cateringbeheerder/-manager kun je werken bij cateringbedrijven, hotels, zorginstellingen of overheidsinstellingen.

Over cateringbeheerder/-manager
Met catering bedoelt men het verzorgen van eten en drinken voor bedrijven, hotels en instellingen, maar ook voor evenementen en feesten. Als cateringbeheerder/-manager moet je leidinggeven aan een team van cateringmedewerkers en de cateringsopdracht in goede banen leiden.
Je bespreekt met de opdrachtgever de wensen en eisen omtrent de catering en onderhandelt over de prijs. Je stelt een planning op, waarbij je rekening houdt met het benodigde aantal medewerkers, de in te kopen voedingswaren en het benodigde materiaal (borden, bestek, glazen en dergelijke).
Je stuurt je medewerkers aan tijdens de catering. Je zorgt ervoor dat de maaltijden in de juiste hoeveelheden op tijd klaar zijn. Bij eventuele problemen probeer je snel en efficiŽnt een oplossing te vinden.
Als cateringbeheerder/-manager help je vaak actief mee met het bereiden van maaltijden, het aanvullen van vitrines, het uitdelen van dranken enzovoorts. Verder zorg je ook voor de administratie en de bewaking van het budget. Het tijdig bestellen van drank en etenswaren behoort eveneens tot je taken.

Wat wordt er van je verwacht
Als cateringbeheerder/-manager moet je over veel organisatietalent en leiderschapskwaliteiten beschikken. Je moet goed kunnen communiceren en samenwerken met je medewerkers, om gezamenlijk een optimale cateringservice te kunnen bieden. Je moet klantvriendelijk zijn, luisteren naar eventuele opmerkingen van de gasten en streven naar voortdurende kwaliteitsverbetering. Omdat je werkt met voedingswaren, moet je perfect op de hoogte zijn van voorschriften met betrekking tot hygiŽne en de risico-inventarisatie voor voedingsmiddelen. Je bent bovendien stressbestendig en je kunt efficiŽnt blijven werken onder grote tijdsdruk.
Gerelateerde opleidingen:
Gerelateerde opleidingen/cursussen aan de sector(en) van deze vacature:
Enkele opleidingen/cursussen die in deze sector(en) aangeboden worden:

Sollicitatieformulier

Vul hieronder jouw gegevens in. (velden met een * zijn verplicht)

Bladeren…

Let op! Plaats je reactie en voeg je CV-bestand toe, bedrijven stellen dit zeer op prijs.
(Bestand dient niet groter te zijn dan 2MB)

  • De ingevoerde (persoons)gegevens worden door MBOjobmatch gebruikt om jouw sollicitatie te kunnen beantwoorden;
  • Indien gewenst mag het bedrijf waar ik mijn sollicitatie naar stuur mijn gegevens bewaren om mij van informatie te voorzien;
  • Ik ben tenminste 16 jaar oud, of heb toestemming van mijn ouders of voogd om deze sollicitatie te plaatsen;
  • De privacy statement en algemene voorwaarden van Stichting ROC.nl zijn van toepassing.