MBOjobmatch

Allround Brood- en Banketbakker

  • Vacature
MBO
  • Zuid-Holland
  • Zeeland
  • Utrecht
  • Noord-Holland
  • Noord-Brabant
  • Overijssel
  • Limburg
  • Groningen
  • Gelderland
  • Friesland
  • Flevoland
  • Drenthe
Heel Nederland
13 februari 2018

Details van de functie

Logo Voor onze opdrachtgevers zijn wij op zoek naar geschikte kandidaten voor de functie van allround brood- en banketbakker.

Over ons
MBOjobmatch is een bemiddelaar gespecialiseerd in het plaatsen van geschikte kandidaten.
Voor diverse opdrachtgevers zijn wij op zoek naar vast of tijdelijk personeel, stagiaires, BBL- studenten of vakantiewerkers.

De werkzaamheden
Een allround brood- en banketbakker werkt, zoals de naam al zegt, in een bakkersbedrijf. Je kunt als bakker in een ambachtelijke bakkerij voor brood- en banket werken, of bij een patissier. Een bakker is meestal al (heel) vroeg in de ochtend aan het werk en heeft onregelmatige werktijden.

Over allround brood- en banketbakker
Een banketbakker zorgt voor de dagelijkse productie van brood en/ of banket. Je gebruikt verschillende bakingrediŽnten, gereedschappen en apparatuur. Het bereiden van producten in de bakkerij houdt in, dat je eerst ingrediŽnten verzamelt, vervolgens bereid en bewerk je het deeg en ten slotte zorg je voor de afwerking en het afbakken. Naast het bereiden van producten in de bakkerij houd je de voorraad bij van de grondstoffen en de producten. Een bakker houdt zich ook bezig met de bestellingen en het opstellen en bewaken van een planning. Tevens zorgt een brood- en banketbakker voor de beoordeling van de producten op kwaliteit en smaak. Daarnaast adviseert een bakker de klant over producten die je in de bakkerij gemaakt hebt.

Wat wordt er van je verwacht
Een banketbakker is een allround vakman. Je bent op de hoogte van hoe je met recepten moet werken, maar je kunt ook veel van je eigen smaak en ideeŽn kwijt in de producten die je maakt. Die producten zijn: brood, taart en gebak. Het is belangrijk dat je schoon en netjes kunt werken. Hierbij denk je om je eigen (persoonlijke) hygiŽne, maar ook om de hygiŽne van de bakkerij. Je weet exact hoe je moet werken met de gereedschappen en machines die nodig zijn voor het beroep van brood- en banketbakker. Als het nodig is ben je klantvriendelijk en servicegericht.
Gerelateerde opleidingen:
Gerelateerde opleidingen/cursussen aan de sector(en) van deze vacature:
Enkele opleidingen/cursussen die in deze sector(en) aangeboden worden:

Sollicitatieformulier

Vul hieronder jouw gegevens in. (velden met een * zijn verplicht)

Bladeren…

Let op! Plaats je reactie en voeg je CV-bestand toe, bedrijven stellen dit zeer op prijs.
(Bestand dient niet groter te zijn dan 2MB)

  • De ingevoerde (persoons)gegevens worden door MBOjobmatch gebruikt om jouw sollicitatie te kunnen beantwoorden;
  • Indien gewenst mag het bedrijf waar ik mijn sollicitatie naar stuur mijn gegevens bewaren om mij van informatie te voorzien;
  • Ik ben tenminste 16 jaar oud, of heb toestemming van mijn ouders of voogd om deze sollicitatie te plaatsen;
  • De privacy statement en algemene voorwaarden van Stichting ROC.nl zijn van toepassing.