Luba Uitzendbureau

Laborant chemie/microbiologie

Details van de functie

Logo Over de functie

In deze functie ga je je bezig houden met fysisch/chemisch en bacteriologisch onderzoek gericht op procescontrole. Jij zorgt voor een strakke controle op de kwaliteit en samenstelling van het half- en eindproduct. Daarnaast zorg jij voor een goede werkverdeling en kan jij goed bepalen wat voorrang heeft in overleg met de productie en leidinggevende.
Je houdt uiteraard rekening met een schone werkomgeving en leeft alle veiligheids en millieuregels na. Je zult meewerken aan crossaudits en meedenken over het verbeteren van de voedselveiligheid.

Je verricht tussenmonsters volgens analysemethoden zoals:
  • Zeef analyse;
  • Viscositeitsmetingen (Brookfield)
  • Vochtbepalingen d.m.v. drogen en wegen
  • As-gehalte, gelering en dispersie
  • Kleur/stipbepaling d.m.v. visueel vergelijk met een standaard
  • pH-metingen
  • Onoplosbare, resp. zuur oplosbare delen
  • Eiwitbepaling (Kjeldahl-methode)

Verrichten van microbiologisch onderzoek volgens voorschriften, op bepaalde productmonsters en water ter bepaling van:
  • Kiemgetal
  • Gisten & Schimmels
  • Coliformen / E.coli
  • Salmonella
  • Staphylococcus Aureus
  • Listeria Monocytogenes

Jouw werkgever is een producent van bindmiddelen, drukpasta's flokkuleringsmiddelen fuaderivaten en guargom in de levensmiddelen industrie. Dit wordt bijvoorbeeld gebruikt in ijs en andere koude desserts. Er werken ongeveer 30 medewerkers waaronder 3 laboranten. Je komt te werken bij een gezellig bedrijf dat onder een groot concern valt. Maar toch weten ze het klein te houden in zaandam, je schakelt veel met je collega's in het lab en op de productie waardoor je binnen en mum van tijd iedereen kent.
Gerelateerde opleidingen:
Gerelateerde opleidingen/cursussen aan de sector(en) van deze vacature:
Sollicitatiewijze:
Bij sollicitatie wordt u doorgelinkt naar de website van Luba Uitzendbureau