Vermaat Servicekantoor BV

Zelfstandig werkend kok - Trattoria Rosa

Details van de functie

Logo Hey smaakmaker! Bouw jij mee aan de ideale keuken? Kom werken bij Trattoria Rosa waar jouw inbreng belangrijk is, je komt te werken met een leuk team en jouw groei belangrijk is. Flexibele uren en een enthousiast team is waar wij jij warm voor loopt. Jij bent ons neusje van de zalm!

werkplek

Je werkt tussen de mooiste designer outlet winkels bij Designer Outlet Roosendaal. Bij onze Trattoria wanen bezoekers zich even in ItaliŽ en kunnen ze genieten van vers bereide pasta?s en heerlijke diverse Italiaanse lekkernijen. Het restaurant is dagelijks geopend tot 20.00 uur.

team

Bij Trattoria Rosa werk je met ongeveer 15 collega?s. Je krijgt de mogelijkheden om je te ontwikkelen in gastgerichtheid, koffievaardigheden en de Italiaanse keuken. Maar je hebt ook nog een groter team van 80 tot 100 collega?s. We hebben namelijk meerdere horecalocaties in het Designer Outlet. We helpen elkaar waar nodig en zijn bereid van elkaar te leren. En wil je doorgroeien? Top, wij stimuleren dat!

wistjedat

Wist je dat er bij Tratorria Rosa volop mogelijkheden zijn om door te groeien? En dat Designer Outlet Roosendaal al sinds 2006 bestaat en het derde outlet centrum is van Nederland?

vrijetijdslocatie

Werk je bij een vrijetijdslocatie, dan heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden ťn werktijden; net wat voor jou uitkomt. Samen met je collega?s werk je hard om het uitje van onze gasten compleet te maken met een fijne horecabeleving. En met zoveel horecalocaties zijn er zoveel mogelijkheden. Je kunt makkelijk van locatie switchen als jij daar klaar voor bent.

Jouw collega over werken bij Vermaat



Jouw functie als zelfstandig werkend kok

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeŽn, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Vermaat academy
Wil je jouw kennis en creativiteit delen ťn nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen. En ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Wij helpen jou op een laagdrempelige manier om deze, eventueel op een andere plek, te vinden. Want 400 horecalocaties, betekent (bijna) 400 keukens en onwijs veel (doorgroei)mogelijkheden.

Jouw ingrediŽnten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeŽn (jouw ?persoonlijke touch?).
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jouw pakket

Uren per week:
32 - 38
Gerelateerde opleidingen:
Gerelateerde opleidingen/cursussen aan de sector(en) van deze vacature:
Enkele opleidingen/cursussen die in deze sector(en) aangeboden worden:
Sollicitatiewijze:
Bij sollicitatie wordt u doorgelinkt naar de website van Vermaat Servicekantoor BV