Vermaat Servicekantoor BV

Restaurantmanager

Details van de functie

Logo Hey baas! Heb jij een passie voor duurzaamheid en denk jij in kansen? Word restaurantmanager bij Circl. In deze rol ben jij operationeel eindverantwoordelijk en werk je samen met een enthousiast en gedreven team.

Samen met ABN AMRO heeft Vermaat circulair horecapaviljoen CIRCL gecreŽerd. Iedere dag wordt er vooruitgang geboekt in de wereld van circulair eten en drinken. Bijvoorbeeld de verschuiving naar een plant-based menu: 80% groenten ? 20% vlees. Of dat we voedzaamheid belangrijker maken dan portiegrootte. Circl is geopend van maandag tot vrijdag van 08:00 tot 22:00 uur.

Bij Circl werken we met een gemixt en enthousiaste team van zo?n 20 collega?s, ieder met hun eigen talent. Wat we met elkaar delen is een passie voor het horecavak, circulariteit en we strijden iedere dag met elkaar tegen voedselverspilling. Elke dag willen wij een positieve impact maken. Over alles wat er binnen Circl gegeten, gedronken en beleefd wordt is nagedacht.

Wist je dat wij bij Circl ook werken met mensen met afstand tot de arbeidsmarkt? Zo geven wij iedereen een kans om zich te ontwikkelen in de wereld van eten en drinken. En wist je dat we het doel hebben om met zo min mogelijk energieverbruik en afvalproductie heerlijke gerechten te serveren en een positieve impact maken? Alles wat hier leren, kunnen we vervolgens gebruiken bij onze andere locaties.

Werk je bij een vrijetijdslocatie, dan heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden ťn werktijden; net wat voor jou uitkomt. Samen met je collega?s werk je hard om het uitje van onze gasten compleet te maken met een fijne horecabeleving. En met zoveel horecalocaties zijn er zoveel mogelijkheden. Je kunt makkelijk van locatie switchen als jij daar klaar voor bent.



Jouw functie als restaurantmanager

Maak van je locatie jouw toko! Dat is waar het om draait als restaurant. Je voelt je echt ondernemer, maar dan met iets meer zekerheid. En hier komt veel bij kijken. Zo heb je operationele, financiŽle, commerciŽle ťn personele verantwoordelijkheid. Jij weet met jouw vakkundigheid, leidinggevende skills en ondernemersmentaliteit zowel mee te draaien in de operatie als dat je jouw team aanstuurt. Jij bent in staat het gastheerschap over te dragen naar jouw team. Met elkaar zorgen jullie ervoor dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt, met jou aan het stuur natuurlijk.

Het allerleukste aan deze baan vind jij dat de functie super breed is. Zo zorg je namelijk ook voor de juiste inkoop, roostering, administratie en sollicitaties. Ze zeggen weleens dat de schaap met vijf poten niet bestaat, maar in dit geval ben jij dat toch echt wel. Jij weet van ontvangst tot vertrek het gastheerschap naar een tien te tillen!

Jouw ingrediŽnten

  • Je hebt een afgeronde hbo-opleiding.
  • Je hebt leidinggevende ervaring in het hogere segment horeca.
  • Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
  • Je bent een ondernemer in hart en nieren, jouw eigen zaak past helemaal bij jouw ambitie.
  • Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
  • Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.

Jouw pakket
  • Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
  • Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald.
  • Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.

Uren per week:
38
Sollicitatiewijze:
Bij sollicitatie wordt u doorgelinkt naar de website van Vermaat Servicekantoor BV