Consolid

Kok

Details van de functie

Logo Ben jij de kok die Consolid zoekt voor een hotel in Eindhoven. Meld je snel aan en begin vandaag nog met koken.

Wat bieden wij? Gefeliciteerd, je hebt zojuist een fantastische kans gevonden bij Consolid! We hebben de volgende voordelen voor je in petto:
  • Een fulltime contract (en hopelijk een lange termijn relatie - knipoog).
  • Een brutosalaris van € 2.693.23 per maand (voor de hebberige types, dit is op fulltime basis, niet per uur!).
  • In onze werkomgeving heerst er een gezellige en collegiale sfeer - af en toe samen huilen mag ook!
  • Om je reiskosten geen gat in je portemonnee te laten slaan, bieden wij reiskostenvergoeding aan (vanaf 5 km enkele reis).
  • Je nieuwe collega's zijn naast leuk ook heel tof en we geven je veel vrijheid om al je creatieve ideeŽn uit te voeren.
Dit klinkt toch fantastisch?
Functieomschrijving Kok

Je dag begint met het nalopen van de bestellingen en het maken van een werkplanning. Het is belangrijk om structuur te brengen zodat alles soepel verloopt. Je maakt een mise-en-place, waarbij je de receptuur volgt voor de sectie waar jij de verantwoordelijkheid voor hebt. Dit kan zowel de patisserie koude kant als de warme gerechten omvatten. Tijdens de lunch en het diner toon je je kookskills en laat je de pannen vonken om perfecte gerechten te bereiden. Ook het netjes onderhouden van je werkplek en het volgen van de HACCP-regels zijn van groot belang. Deze baan biedt voldoende ruimte om jezelf verder te ontwikkelen, creatief te zijn en dagelijks te blijven groeien.

Wat ga je doen bij Consolid?

In onze keuken is geen enkele dag hetzelfde, en dat maakt jouw werk zo uitdagend! Je bespreekt samen met de chef-kok de nieuwste gerechten op de kaart en gaat vervolgens zorgvuldig aan de slag met de mise en place, zodat jij en je collega's goed voorbereid aan de lunch of het diner kunnen beginnen. Met volle overgave bereid je gerechten die mooi gepresenteerd worden. Tussendoor neem je graag een momentje om met enkele gasten te praten. Met hun feedback in gedachten, bespreek je aan het einde van de dag jouw ideeŽn om bepaalde gerechten nog beter te maken. Nu snel naar huis, want morgen begint de dag vroeg met het ontbijt.

Functie eisen Kok

Wie ben jij?

Als toekomstige professional bij Consolid in ons team van koks, heb jij de volgende eigenschappen:
  • Je bent flexibel en weet dat geen dag hetzelfde zal zijn. Jouw inzetbaarheid bij het ontbijt, lunch en diner is van groot belang.
  • Je bent creatief en brengt vernieuwende ideeŽn mee voor ons ontbijtbuffet en onze nieuwe menukaarten.
  • Je hebt een representatief, gastvrij en enthousiast voorkomen. Dit maakt jou de ideale persoon om onze gasten te ontvangen.
  • Je bent een echte teamplayer die goed kan improviseren. Samenwerken is essentieel om onze dagelijkse doelen te bereiken.
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding en brengt de kennis hiervan mee in ons team.
  • Je hebt ervaring in een soortgelijke functie en brengt dit mee in je werkzaamheden.
  • Je hebt aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken en brengt dit in praktijk tijdens het bereiden van onze gerechten.
  • Je hebt kennis van de producten en ingrediŽnten en het vermogen om de juiste menukaart samen te stellen.
  • Je hebt kennis van de regelgeving omtrent HACCP en bent bekend met de veiligheidsvoorschriften. Dit is van belang voor de naleving van onze kwaliteitsstandaarden.
  • Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden. Dit is essentieel bij het afstemmen van werkzaamheden en bijdragen aan een fijne werksfeer.

Heb jij deze kwaliteiten en ben jij klaar om ons team te versterken? Dan zien wij jouw sollicitatie graag tegemoet!
Gerelateerde opleidingen:
Gerelateerde opleidingen/cursussen aan de sector(en) van deze vacature:
Sollicitatiewijze:
Bij sollicitatie wordt u doorgelinkt naar de website van Consolid