Patissier vacatures bij ambachtelijke bakkerijen of afdeling patissier.

Beroepsbeeld

Als patissier heb jij kennis van het creŽren van taarten, cakes en lekkernijen. Jij bedenkt, ontwerpt en maakt ambachtelijke producten. Je volgt trends op het gebied en bent creatief. Als patissier ben jij ook verantwoordelijk voor het aanbod van de (ambachtelijke) bakkerij. Je hebt vernieuwende ideeŽn en bent continu bezig nieuwe creaties te maken. De voorraadbeheer en inkoop van ingrediŽnten zijn belangrijke taken van een patissier en je bent klantgericht. Dit is belangrijk als je klanten adviseert over mogelijkheden en hun wensen.

Patissier

Beroepseisen

Je hebt kennis van ingrediŽnten en recepten. Je bent creatief en hebt vernieuwende ideeŽn en bent vaardig genoeg een idee uit te werken tot een eindconcept. Je kunt zelfstandig werken, maar bent ook een teamplayer. Je hebt een groot verantwoordingsgevoel en kunt medewerkers motiveren en aansturen. HygiŽne staat voor jou voorop als het gaat om het werk met voedingsmiddelen.


Werkomstandigheden

Als patissier ben je werkzaam binnen een banketbakkerij of een bakkerij met een afdeling patissier. Een patissier is een bakkerij gespecialiseerd in taarten, bakwerk en lekkernijen. Hotels en andere horeca gelegenheden kunnen een eigen patissier in dienst hebben die werkzaamheden uitvoert.

Gerelateerde werkgevers
Ervaringsverhalen

Boord- en banketbakker

Ik heb mijn eigen bakkerszaak, maar heb deze gespecialiseerd in taarten en andere zoetigheden. Mijn reden hiervoor is dat ik het … lees meer


Vacatures

Toon per pagina: 10 | 20 | 50
Toon per pagina: 10 | 20 | 50

Staat er geen vacature voor jou bij? Pas eventueel gebruikte filters aan of start een zoekactie op basis van de eigenschappen van dit beroep.